Dondurarak kurutma ürünlerin dayanım gücünü arttırmak için yapılan bir su alma işlemidir. Ürün dondurulur, ardından bir vakum altına yerleştirilerek tüm suyu alınır. Bu işlemde suyun katıdan direk buhara geçmesi yüksek sıcaklığa maruz bırakmadan sağlanmış olur. bu süreç boyunca ürüne ekstra bir katkı maddesi eklenmediği için ürünün kalitesi, gıda ise besin değeri de yüksek oranda sağlanmış olur.

Dondurarak kurutma makinesi, kullanımı oldukça kolay cihazlardır. Genelde silindirik bir ana gövdeden oluşan cihazda bir giriş çıkış alanı, bir kontrol paneli bulunur. İçerisinde tıpkı bir fırın gibi ürün yerleştirme bantları bulunur. Dondurarak kurutulacak ürünler bu bantlara yerleştirilir. ardından kapılar kapatılarak sistemin kurutacağı ürünün özelliklerine göre ayarlanması gerekir. Gereken düzenlemeler panelden yapıldıktan sonra işlem başlar ve aynı anda yüzlerce hatta binlerce ürünün dondurularak kurutulması sağlanır. Dondurarak kurutma yöntemi sayesinde özellikle tarım ve gıda sektöründe yaşanan bozulma sorunu büyük anlamda ortadan kaldırılmış olur. Dondurarak kurutulmuş ürünler kalitesini, besin değerini yitirmeden uzun süreler boyunca raflarda, dolaplarda saklanabilir. 

Dondurarak kurutma makineleri küçük ölçekli girişimlerden tam ölçekli büyük tesisilere varana kadar çok farklı işletmeler tarafından kullanılabilen bir cihazdır. İlaç, gıda, biyo-kimya sektörlerinin vazgeçilmezi haline gelen freze dryer, üç raftan 80 rafa kadar çeşitli kapasitelerde olabilir. Dondurarak kurutma makinelerinde fiyatlandırma merak edilen konulardan biridir. Burada fiyat sorusunu cevaplamak için öncelikle cihazdan beklenen kapasiteyi bilmek gerekir. İçerisinde kaç raf olması isteniyorsa bizler de fiyatlandırmada bu özellikleri gözetiyoruz. Cihazın kullanılacağı sektör ve ürün, bu ürünün dondurarak kurutma gereksinimleri de fiyatlandırma açısından önemlidir.  Tekniker DK Freeze Dryer, sizin için en ekonomik sonuca ulaşacağınız ürün için fiyat teklifleri hazırlamaktadır.